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(NB.)		 Título Autor ayuda Editorial Año Ed. ayuda Existencia
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TEXTO (M) La ciencia de los alimentos Potter, Norman N., [secundario]; [et al.] EDUTEX 1973
REUNION (M) Etude de marché pour les produits et les procédés alimentaires dans les pays en développement; compte rendu d'un atelier Atelier d'étude de marché pour les produits et les procédés alimentaires dans les pays en développement, [secundario]; [et al.] CRDI[Centre de Recherches pour le Développement Internationa 1989 249-f
TEXTO (M) La tortilla; alimento, trabajo y tecnología Novelo, Victoria, [secundario]; [et al.] Universidad Nacional Autónoma 1987 no. 1
TEXTO (M) Basic Sensory Methods for Food Evaluation Watts, B. M., [secundario]; [et al.] International Development Research Centre 1989 277-c
TEXTO (M) Cosecha robada : El secuestro del suministro mundial de alimentos Shiva, Vandana; [et al.] Paidós 2003 107
TEXTO (M) Malcomidos Barruti, Soledad (1981-...) Planeta 2013 5a. ed.
TEXTO (M) Mala leche: el supermercado como emboscada Barruti, Soledad (1981-...) Planeta 2019 2a. ed.
TEXTO (M) Una historia social de la comida Aguirre, Patricia Lugar 2019
TEXTO (M) Ricos flacos y gordos pobres : La alimentación en crisis Aguirre, Patricia Capital intelectual 2010 1a. ed.

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