Ficha Bibliográfica 
SL 641(091) HIS
HISTORIA de la alimentación. -- Gijón : Trea, 2004.
1101 p.; 25 cm.
Bibliografía al final de capítulos.
ISBN: 84-9704-145-3
1. GASTRONOMIA-HISTORIA 2. 641(091) I. Flandrin, Jean-Louis, dir. II. Montanari, Massimo, dir. III. Pérez, Lourdes, tr. IV. Carvajal, Dolores, tr. V. Carvajal, Nuria, tr. VI. Le Lanchon, Carolina, tr. VII. Martínez, Ana, tr.
[1] Inv.:517998 S.T.:SL 641(091) HIS
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| ISBN | 84-9704-145-3 |
| Tipo de Material | TEXTO |
| Tipo de Soporte | . |
| Título Uniforme | . |
| Título | HISTORIA de la alimentación |
| Título Original | . |
| Idioma, Título Original | . |
| Responsables Principales | Sin responsables |
| Responsables Secundarios | Flandrin, Jean-Louis (dir.); Montanari, Massimo (dir.); Pérez, Lourdes (tr.); Carvajal, Dolores (tr.); Carvajal, Nuria (tr.); Le Lanchon, Carolina (tr.); Martínez, Ana (tr.) |
| Edición | . |
| Responsable de Edición | . |
| Lugar | Gijón |
| Editorial | Trea |
| Fecha Publicación | 2004 |
| Fecha Publicación Hasta | . |
| País | ES |
| Idioma | español |
| Area Específica | . |
| Descripción Física | . |
| Características | . |
| Dimensiones | 25 cm. |
| Adicionales | |
| Notas | Bibliografía al final de capítulos. |
| Resumen | . |
| Idioma Resumen | . |
| Epoca de Contenido Desde | . |
| Epoca de Contenido Hasta | . |
| Materias | GASTRONOMIA-HISTORIA; 641(091) |
| Fecha de Alta | 14/06/2010 |
Marc 21
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ISO 2709 Marc 21
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