Ficha Bibliográfica

Mc-715 t.1

Winton, Andrew L.
The Structure and Composition of Foods. -- New York : John Wiley and Sons ; Chapman and Hall Ld., 1939-1949.
4 v.; 18 cm.

Contiene :
V.1.: Cereáles, féculas, semillas oleaginosas, nueces, aceites, plantas forrajeras.
V.2.: Vegetales, legumbre, frutas.
V.3.: Leche (incluyendo la humana), manteca, queso, helados, huevos, carne, gelatinas, aves, pescado, etc.
V.4.: Azúcar, miel, té, café, cacao, especias, levaduras, etc.

I. Winton, Kate Barber.

[1] Inv.:301646 S.T.:Mc-715 t.1 ; [1] Inv.:301647 S.T.:Mc-715 t.2 ; [1] Inv.:301648 S.T.:Mc-715 t.3 ; [1] Inv.:301649 S.T.:Mc-715 t.4

Marc 21

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ISO 2709 Marc 21