Ficha Bibliográfica 
Ab-1357
Wilkinson, Jule
Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega. -- México : Centro regional de ayuda técnica. Agencia para el desarrollo internacional ; Marymar, 1975.
111 p. : il., tablas; 29 cm. -- (Gastronomía)
1. ALIMENTOS-CONSERVACION 2. 641.4 I. Bottaro, Andrés O., tr.
[1] Inv.:445535 S.T.:Ab-1357 ; [1] Inv.:494771 S.T.:Ab-1357-a
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| ISBN | . |
| Tipo de Material | TEXTO |
| Tipo de Soporte | . |
| Título Uniforme | . |
| Título | Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega |
| Título Original | . |
| Idioma, Título Original | . |
| Responsables Principales | Sin responsables |
| Responsables Secundarios | Bottaro, Andrés O. (tr.) |
| Edición | . |
| Responsable de Edición | . |
| Lugar | México |
| Editorial | Centro regional de ayuda técnica. Agencia para el desarrollo internacional; Marymar |
| Fecha Publicación | 1975 |
| Fecha Publicación Hasta | . |
| País | MX |
| Idioma | español |
| Area Específica | . |
| Descripción Física | . |
| Características | il., tablas |
| Dimensiones | 29 cm. |
| Adicionales | |
| Notas | . |
| Resumen | . |
| Idioma Resumen | . |
| Epoca de Contenido Desde | . |
| Epoca de Contenido Hasta | . |
| Materias | ALIMENTOS-CONSERVACION; 641.4 |
| Fecha de Alta | 06/11/2003 |
Marc 21
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ISO 2709 Marc 21
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