Ficha Bibliográfica 
Ab-1456
Birchfield, John C.
Manual de operaciones para el servicio de alimentos. -- México : Diana, 1986.
474 p.; 23 cm.
ISBN: 968-13-1577-4
1. ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS 2. 641 I. Quijano, Rafael, tr.
[1] Inv.:486505 S.T.:Ab-1456 ; [1] Inv.:486506 S.T.:Ab-1456-a
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| ISBN | 968-13-1577-4 |
| Tipo de Material | TEXTO |
| Tipo de Soporte | . |
| Título Uniforme | . |
| Título | Manual de operaciones para el servicio de alimentos |
| Título Original | . |
| Idioma, Título Original | . |
| Responsables Principales | Sin responsables |
| Responsables Secundarios | Quijano, Rafael (tr.) |
| Edición | . |
| Responsable de Edición | . |
| Lugar | México |
| Editorial | Diana |
| Fecha Publicación | 1986 |
| Fecha Publicación Hasta | . |
| País | MX |
| Idioma | español |
| Area Específica | . |
| Descripción Física | . |
| Características | . |
| Dimensiones | 23 cm. |
| Adicionales | |
| Notas | . |
| Resumen | . |
| Idioma Resumen | . |
| Epoca de Contenido Desde | . |
| Epoca de Contenido Hasta | . |
| Materias | ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS; 641 |
| Fecha de Alta | 07/11/2003 |
Marc 21
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ISO 2709 Marc 21
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