Ficha Bibliográfica 
Ab-1487
Basic Sensory Methods for Food Evaluation. -- Otawa : International Development Research Centre (IDRC), 1989.
x, 160 p. : il.; 25 cm. -- (IDRC ; 277-c)
Bibliografía, pp. 137-143
ISBN: 0-88936-563-6
1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 2. 664 I. Watts, B. M. II. Ylimaki, G. L. III. Jeffery, L. E.
[1] Inv.:489571 S.T.:Ab-1487
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| ISBN | 0-88936-563-6 |
| Tipo de Material | TEXTO |
| Tipo de Soporte | . |
| Título Uniforme | . |
| Título | Basic Sensory Methods for Food Evaluation |
| Título Original | . |
| Idioma, Título Original | . |
| Responsables Principales | Sin responsables |
| Responsables Secundarios | Watts, B. M.; Ylimaki, G. L.; Jeffery, L. E. |
| Edición | . |
| Responsable de Edición | . |
| Lugar | Otawa |
| Editorial | International Development Research Centre (IDRC) |
| Fecha Publicación | 1989 |
| Fecha Publicación Hasta | . |
| País | CA |
| Idioma | inglés |
| Area Específica | . |
| Descripción Física | x |
| Características | il. |
| Dimensiones | 25 cm. |
| Adicionales | |
| Notas | Bibliografía, pp. 137-143 |
| Resumen | . |
| Idioma Resumen | . |
| Epoca de Contenido Desde | . |
| Epoca de Contenido Hasta | . |
| Materias | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; 664 |
| Fecha de Alta | 10/11/2003 |
Marc 21
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ISO 2709 Marc 21
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