Ficha Bibliográfica 
Ab-1504
HYGIENE et technologie de la viande fraiche. -- Paris : Francia. Centre National de la Recherche Scientifique, 1982.
352 p. : 1 p.; 30 cm.
Bibliografía al final de capítulos
ISBN: 2-222-02953-8
1. ALIMENTOS-CONSERVACION 2. 664.8/.9 I. Commision "Viandes et produits carnés" (C.N.E.R.N.A.)
[1] Inv.:489730 S.T.:Ab-1504
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| ISBN | 2-222-02953-8 |
| Tipo de Material | TEXTO |
| Tipo de Soporte | . |
| Título Uniforme | . |
| Título | HYGIENE et technologie de la viande fraiche |
| Título Original | . |
| Idioma, Título Original | . |
| Responsables Principales | Sin responsables |
| Responsables Secundarios | Commision "Viandes et produits carnés" (C.N.E.R.N.A.) |
| Edición | . |
| Responsable de Edición | . |
| Lugar | Paris |
| Editorial | Francia. Centre National de la Recherche Scientifique |
| Fecha Publicación | 1982 |
| Fecha Publicación Hasta | . |
| País | FR |
| Idioma | francés |
| Area Específica | . |
| Descripción Física | . |
| Características | 1 p. |
| Dimensiones | 30 cm. |
| Adicionales | |
| Notas | Bibliografía al final de capítulos |
| Resumen | . |
| Idioma Resumen | . |
| Epoca de Contenido Desde | . |
| Epoca de Contenido Hasta | . |
| Materias | ALIMENTOS-CONSERVACION; 664.8/.9 |
| Fecha de Alta | 13/11/2003 |
Marc 21
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ISO 2709 Marc 21
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