Ficha Bibliográfica 
BC 576.8:641 JAY 2 ej. 1
Jay, James M.
Microbiología moderna de los alimentos. -- 2a. ed. -- Zaragoza : Acribia, 1981.
xi, 491 p. : tablas, gráfs.; 24 cm.
Bibliografía al final de capìtulos
ISBN: 84-200-0482-0
1. ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA 2. 576.8:641
[1] Inv.:463714 S.T.:BC 576.8:641 JAY 2 ej. 1
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| ISBN | 84-200-0482-0 |
| Tipo de Material | TEXTO |
| Tipo de Soporte | . |
| Título Uniforme | . |
| Título | Microbiología moderna de los alimentos |
| Título Original | . |
| Idioma, Título Original | . |
| Responsables Principales | Sin responsables |
| Responsables Secundarios | Sin responsables |
| Edición | 2a. ed. |
| Responsable de Edición | . |
| Lugar | Zaragoza |
| Editorial | Acribia |
| Fecha Publicación | 1981 |
| Fecha Publicación Hasta | . |
| País | ES |
| Idioma | español |
| Area Específica | . |
| Descripción Física | xi |
| Características | tablas, gráfs. |
| Dimensiones | 24 cm. |
| Adicionales | |
| Notas | Bibliografía al final de capìtulos |
| Resumen | . |
| Idioma Resumen | . |
| Epoca de Contenido Desde | . |
| Epoca de Contenido Hasta | . |
| Materias | ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA; 576.8:641 |
| Fecha de Alta | 06/01/2004 |
Marc 21
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ISO 2709 Marc 21
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