Ficha Bibliográfica 
Nc-7319
Longrée, Karla (1905-...)
Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos. -- México : Centro regional de ayuda técnica. Agencia para el desarrollo internacional, 1972.
711 p. : tablas; 21 cm.
"Apéndice"., 281-303
Bibliografía al final de capítulos
1. ALIMENTOS I. Blaker, Gertrude G., colab.
[1] Inv.:437379 S.T.:Nc-7319
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| ISBN | . |
| Tipo de Material | TEXTO |
| Tipo de Soporte | . |
| Título Uniforme | . |
| Título | Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos |
| Título Original | . |
| Idioma, Título Original | . |
| Responsables Principales | Sin responsables |
| Responsables Secundarios | Blaker, Gertrude G. (colab.) |
| Edición | . |
| Responsable de Edición | . |
| Lugar | México |
| Editorial | Centro regional de ayuda técnica. Agencia para el desarrollo internacional |
| Fecha Publicación | 1972 |
| Fecha Publicación Hasta | . |
| País | MX |
| Idioma | español |
| Area Específica | . |
| Descripción Física | . |
| Características | tablas |
| Dimensiones | 21 cm. |
| Adicionales | |
| Notas | "Apéndice"., 281-303
Bibliografía al final de capítulos |
| Resumen | . |
| Idioma Resumen | . |
| Epoca de Contenido Desde | . |
| Epoca de Contenido Hasta | . |
| Materias | ALIMENTOS |
| Fecha de Alta | 07/07/2005 |
Marc 21
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ISO 2709 Marc 21
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