Ficha Bibliográfica

Db-2004-1-488

Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en aditivos alimentarios
Evaluación de los aditivos alimentarios, diversas enzimas, almidones modificados y otras sustancias: evaluación toxicológica y normas; exámen de la eficacia técnica de ciertos antioxidantes. -- Ginebra : [s.n.], 1972.
vi, 44 p. : tablas; 24 cm. -- (Organización mundial de la salud. Ser. de informes técnicos ; 488)

Decimoquinto informe del comité mixto FAO/OMS de expertos en aditivos alimentarios. Roma, 16-24 de junio de 1971
Publicado también como FAO: Reuniones sobre nutrición, informe nº 50
Incluye bibliografías

1. ALIMENTOS 2. QUIMICA TECNICA 3. 641.56:66 4. 66:641.56

[1] Inv.:445223 S.T.:Db-2004-1-488

Marc 21

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ISO 2709 Marc 21